之前住在巴黎的时候,由于物价贵,所以开始学做饭。这是我学会的第一道菜,非常简单。男朋友是法国人,他奶奶教我做的,应该算是很正宗了吧!
用料
意大利面螺丝面 | 适量 看你们几个人吃 |
鲜奶油 | 适量,步骤会讲 |
黄油 | 少许 |
培根 | 2-4片 |
菠菜 | 一小把 |
芝士碎 | 适量 |
盐 | 少许 |
蘑菇 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
法国人的奶油蘑菇菠菜培根意大利面的做法
我这个是一人份的,意大利面要煮时间长一点
另外起一个锅,用黄油把洋葱,蘑菇,培根,炒软
加入煮好的意大利面一起混合一下
加入淡奶油,量要注意,不要淹没食材,但也不能一点点。这个时候转小火,不要把奶油煮过头了
加上菠菜和奶油一起煮。煮到奶油浓了,加上芝士,我会放很多,因为我爱芝士,有时候我们还会加上蓝芝士,如果加蓝芝士盐就要少加一点,因为蓝芝士是咸的
一会儿芝士就把奶油和面混合了。我喜欢菠菜最后加,不会太烂,也好看。加点胡椒粉。
现在搬回国了,还是很爱这个。只是国内芝士种类很少,又贵。