其貌不扬，但是超级下饭👍,不算是传统做法，这是简化版~
用料
| 皮蛋 | 1个 |
| 青椒 | 3个 |
| 生抽 | 15克 |
青椒擂皮蛋(家常菜)的做法
青椒洗净，放入铁锅小火焊
![青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第2张]( "青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第2张")
多翻翻面
![青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第3张]( "青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第3张")
一直到青椒变软，夹出晾凉
![青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第4张]( "青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第4张")
这个时候剥个皮蛋，然后切碎
![青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第5张]( "青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第5张")
青椒也晾的差不多了，把外面的皮撕掉一层
![青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第6张]( "青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第6张")
撕开，把籽去了
![青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第7张]( "青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第7张")
蒂也去掉
![青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第8张]( "青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第8张")
青椒切碎
![青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第9张]( "青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第9张")
青椒碎和皮蛋碎放一起拿叉子压压，再倒入15克生抽
![青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第10张]( "青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第10张")
完成
![青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第11张]( "青椒擂皮蛋(家常菜)的做法步骤图 第11张")
【步骤图】青椒擂皮蛋(家常菜)食谱大全和做法
烹调艺
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