庆元黄粿烹饪方法窍门 如何做庆元黄粿才好吃

黄粿季～年味浓
庆元黄粿，是由优质粳米跟植物碱水浸泡后蒸熟制作而成的，如今都是机器代替手工劳作了，不过口感跟手工也差不太多…
黄粿适用炒，煎，炸，蒸，煮，烤都非常好吃😋

用料  

庆元黄粿的做法  

1. 袋子密封好冬季可以储存1--2个月

2. 打开袋子就能闻到植物碱的香味

3. 切薄片待用

4. 各家口味不同，配料也可以任意搭配，（包心菜➕肉片炒黄粿也非常美味）

5. 用油先把配料炒香

6. 放入黄粿跟杏鲍菇，盖上盖子闷一会，杏鲍菇自带水分，不要添加水哦

7. 开盖加入适量的盐，味极鲜和白糖提味，继续翻炒均匀

8. 油锅滋滋响时撒入一把香葱

9. 美味的家常炒黄粿就完成啦…