作为上班族,想要吃的健康,当然要自带便当。学会一些营养好吃又简单的“硬菜”理所当然的成为头号大事,今天就来教大家做一款营养简单的榨菜蒸牛肉,只要有一个蒸烤箱,就能轻松搞定,省时更省力。
用料
牛肉 | 250g |
榨菜 | 30g |
油 | 20g |
糖 | 3g |
盐 | 3g |
生抽 | 5g |
老抽 | 5g |
生粉 | 10g |
胡椒粉 | 1g |
葱花 | 3g |
清水 | 10g |
好吃还好做的榨菜蒸牛肉的做法
选用直纹牛肉,逆纹切薄片。
加入糖、盐、生抽、老抽、生粉、胡椒粉、清水和油10g腌制牛肉,然后加入榨菜拌匀。
均匀摆放在碟子上,水箱加满水,碟子放进蒸烤箱的第二层蒸盘中心,设置纯蒸模式,温度为100℃,蒸6分钟取出。
撒上葱花,淋上10g热油即可。
小贴士
这道菜荤素搭配,既有牛肉的肉香,也有榨菜的脆感,一口下去,鲜甜可口,清脆爽快,作为便当再适合不过了,赶快学起吧!