【步骤图】空口也能吃一盘的拯救味蕾的凉拌杂菜食谱大全和做法

用料  

空口也能吃一盘的拯救味蕾的凉拌杂菜的做法  

1. 食材合集

2. 调味汁合集

3. 胡萝卜🥕削皮擦丝，西兰花🥦梗削皮切丝。

4. 锅中倒入比炒菜稍多的油，油热下入胡萝卜丝翻炒2，3分钟加入西兰花梗一起翻炒至断生，盛入盘中晾凉。

5. 木耳和粉丝放入凉水锅中煮至水沸粉丝没有硬心，捞出沥水晾凉，木耳切丝备用。

6. 香菜切段

7. 在处理好的食材

8. 在处理好的食材

9. 晾凉的同时，我们开始准备调味汁，取一小碗挤一段芥末，加入凉白开把芥末搅匀至芥末溶于水中。把蒜泥，糖，鸡精，盐，米醋加入搅匀，边搅边试味，达到自己喜欢的口味就好。把所有处理好的食材放盘子里，淋上调味汁拌匀，撒上香菜段，静置一会儿就可以开吃了。

小贴士

1，蒜泥要去稍多些，它和芥末是这道菜的灵魂。
2，西兰花梗不是必须的，我家正好有，就用上了。
3，要减肥的朋友也可以将粉丝替换成魔芋丝。