腐乳虾烹饪方法窍门 如何做腐乳虾才好吃

春天的小白虾太好吃了，连壳吃营养丰富，平时用小白虾炒韭菜、炒酱都非常好吃，今天朋友来了做个腐乳虾，上桌秒光😎😎😎

用料  

腐乳虾的做法  

1. 小白虾买回来剪掉头一半，不剪也可以，我是连壳吃的

2. 清洗干净放点盐在水里浸泡一会再冲洗一下沥干水份

3. 腐乳、腐乳汁、蚝油、糖、料酒、水淀粉搅拌均匀（把腐乳压成泥拌匀）

4. 锅内放入多一点的油，油温5成热下入小白虾炸一会（可以盖上锅盖炸，省得油溅得到处都是），炸至虾变色捞出

5. 炒锅中加入适量油烧热放入葱姜和炸好的虾再炒一下，放入调料炒匀，撒上葱花即可

6. 一口一个吃得停不下来😎😎