豉汁嫩豆腐烹饪方法窍门 如何做豉汁嫩豆腐才好吃

超级简单 美味的一道小菜

用料  

豉汁嫩豆腐的做法  

1. 超市买来一块嫩豆腐 品牌不限

2. 用小刀划开

3. 扣到盘子里

4. 放入蒸锅 水开后 蒸8分钟

5. 蒸好后 会出水，倒掉一半水

6. 准备好蒸鱼豉油

7. 适量倒到豆腐上（可以两大勺，觉得少再加一些）

8. 起锅烧油 放入花椒和两个干辣椒（不吃辣的可以只放一些花椒）

9. 准备好的葱丝放到豆腐上，辣椒油烧热闻到香味后 泼到豆腐上
   
   小窍门：泼油的时候 把盘子放到水池中，以免油溅的到处都是 不好清理。

10. 再放上香菜 就可以吃了