来自#食帖# 第六期健康特辑 《理想身材,吃即王道》
请见P148页
因为肉饼我没加鸡蛋,中间也没夹那么多种蔬菜…
自由发挥的余地很多,我还加了香菇粒,也可以试试看加青椒粒,玉米粒到肉馅儿里;
非常容易,零失误的菜谱
周末做多几份,可以吃好几餐;
还可以冷冻起来,解冻之后微波一下,配点蔬菜色拉和健康碳水,就是完美的健身餐。
用料
鸡胸肉 | 100g |
鸡蛋(我没有加哟…) | 1个 |
胡萝卜 | 半根或1根 |
黑胡椒 | |
料酒 | |
生抽酱油 | |
盐 | |
脱脂酸奶 | 做酱料 |
中间夹着的各种蔬菜 | 黄瓜、生菜, 玉米,番茄片,洋葱都是好选择~ |
【减脂增肌】鸡胸肉蔬菜汉堡(来自食帖)的做法
鸡胸肉绞碎成泥,加入盐、黑胡椒,料酒,生抽,加入鸡蛋拌匀;
胡萝卜擦丝拌入鸡胸肉,把混合物捏成饼
可以用平底锅煎熟,或者烤箱加热:烤箱的话180度15分钟
脱脂酸奶调入盐和黑胡椒做酱汁
蔬菜切片,夹入汉堡中间,撒上酱汁
小贴士
整形的时候如果粘手,手心少沾点水就好~
烤箱的话,锡纸上最好抹一点点油