油爆虾尾烹饪方法窍门 如何做油爆虾尾才好吃

蒜蓉蒸小青龙有点点苦味～而且小青龙是昨天冰在冰箱的。

用料  

油爆虾尾的做法  

1. 洗净，控水。一条虾尾切八块。下盐，椒盐，姜搅拌均匀

2. 加鹌鹑蛋一只，淀粉4勺搅拌均匀。油锅7成热倒入，炸至变色，小火，慢炸3分钟。捞起，油开大火，烧至八成热，复炸30面，表面红润金黄，起锅，控油。

3. 切柠檬摆盘，撒椒盐

小贴士

第一次炸要关小火，不然容易外面焦，里面不熟。炸着吃特别鲜甜，没有苦味。适合冰鲜小青龙。