油爆籽虾烹饪方法窍门 如何做油爆籽虾才好吃

用料  

油爆籽虾的做法  

1. 1️⃣将虾剪去须，洗干净，沥干备用！

2. 2️⃣放入切成小粒的大蒜，炝锅！

3. 3️⃣随后倒入虾，翻炒一下，颜色变红后，加入料酒，生抽，耗油，白糖，味精，快速再炒几秒…

4. 4️⃣加入一点点水，食盐，翻炒一下，就可以了！

5. 5️⃣撒葱，出锅，摆盘，上桌！😋

小贴士

籽虾很小，很容易熟，第2️⃣跟3️⃣步骤一定要快速，否则虾容易太老了呢！