偶尔来一次酸汤牛肉抄手,酸酸辣辣。
用料
牛肉馅 | 150克 |
姜粒 | 1片 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 3克 |
辣椒油 | 2勺 |
大葱 | 2根 |
香油 | 3勺 |
蒜泥水 | 3勺 |
香菜 | 3根 |
蚝油 | 1勺 |
白胡椒 | 2克 |
十三香 | 2克 |
酸汤牛肉抄手(馄饨)的做法
将姜粒,大葱碎,白胡椒,十三香,盐,蚝油生抽放进肉馅
分三次加入蒜泥水,搅拌均匀,没有电动搅拌器,用筷子顺时针搅拌
搅拌成泥状,加入香油,静止15分钟
包抄手
加入生抽2勺,醋2勺,辣椒油2勺,香油1勺,蒜泥水1勺,大葱碎1勺,将煮好的抄手和汤装入碗中,撒上香菜碎,可以开始享用了