在家办公,有空就编辑菜谱。
我家不太常吃豆腐泡,从前都是炖白菜的时候放上点,好像还做过塞肉。
做法很简单。
用料
油豆腐 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
长线椒 | 适量 |
葱花 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 一点点 |
韩式辣酱 | 适量 |
生抽 | 适量 |
辣炒豆腐泡的做法
油豆腐一切两块。猪肉切片。胡萝卜切条、切丝都可以。长线椒切段。
葱花爆锅,放入猪肉片翻炒至变色后,加入油豆腐、胡萝卜、长线椒翻炒。
加入调料及少量清水,等汤汁收的差不多时即可出锅。
小贴士
韩式辣酱的加入为此菜的点睛之笔。