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大女儿非常喜欢吃大肠粽,夏天天热没有买。买的大肠也怕没洗干净,味!就自己买了农家猪大肠做,女儿暑假上课好辛苦,犒劳犒劳!
用料
大肠粽的做法
糯米清洗后,加胡椒粉五香粉盐鸡精浸泡十分钟
处理好的大肠剪小段,装上泡好的糯米
绑好两端,放入八角,香味,盐,料酒,生姜,高压锅里压一会儿
再上笼蒸一个小时
捞出凉凉
切片煎
小贴士
大肠洗好后放料酒里泡一个小时,高压锅压时出气三分钟即可关火