用料
| 土鸡 | 半只 |
| 花椒 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 两段 |
| 盐 | 适量克 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 老抽 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 青辣椒 | 2根 |
| 粉条 | 1把 |
炒小笨鸡的做法
把鸡切好
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把料准备好
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放油，油热，放姜，放葱段，放八角，放花椒，放干辣椒，放香叶，放入鸡块
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翻炒
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翻炒
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翻炒
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放盐
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炒至变色
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放味极鲜
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放老抽
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翻炒均匀
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把老抽，味极鲜炒直均匀，放水（我放的凉水，两碗）
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盖上盖子炖
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下一步炖直水开
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炖直肉熟即可（中间多翻几次，如果肉不烂可在加热水）（喜欢土豆的在水开之后可直接放土豆，喜欢粉条的（锅里的水要多水）要在肉熟的时候放粉条在炖到粉条熟）
![炒小笨鸡的做法步骤图，炒小笨鸡怎么做好吃 第16张]( "炒小笨鸡的做法步骤图，炒小笨鸡怎么做好吃 第16张")
不喜欢放东西的等一点汤的时候可以装盘了
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放粉条
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炖至汤浓
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用筷子搅拌着，免得糊锅
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放青辣椒块
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搅拌下
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装盘
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拍张照片发朋友圈😁
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小贴士
不会做饭的可以先少放一点点盐，尝下味道在放