lb的最爱,所以研究了下,,15分钟搞定
用料
尖椒 | 4根 |
蒜 | 2瓣(切末) |
盐 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
开水 | 小半碗 |
味精 | 1小勺 |
辣的过瘾之虎皮尖椒的做法
1,辣椒洗净,切去头尾,切断,用勺子去除辣椒籽(不怕辣的同学可以不去)
准备一个小碗,把糖盐醋生抽蒜末放进去,搅拌均匀,加点开水大概小半碗,备用2.锅放油烧热,下尖椒,抄一下,调小火,两面慢慢煎,
3.煎的时候用铲子压一压,耐心煎好一面翻另一面,继续煎
4.尖椒扁了之后,两面煎出"虎皮",把备好的小半碗糖醋蒜末汁倒入,调大火,盖盖,煮2分钟
5.出锅,完成啦!
小贴士
小火慢煎尖椒,耐心耐心😉