超级腿肉🍗烹饪方法窍门 如何做超级腿肉🍗才好吃

不用放一滴油‘ 好吃到冒烟💨

用料  

超级腿肉🍗的做法  

1. 1️⃣包菜半颗切丝‘2️⃣鸡腿肉去骨‘ 肉皮分离’ 分别切丝‘ 3️⃣葱、姜、蒜 切沫 备用

2. 空锅放入鸡皮‘ 小火慢慢煸出鸡油’ （不用倒油 鸡皮可以自己出油）

3. 鸡皮慢慢变成焦黄时 ‘ 下入腿肉’ 炒到完全变色后‘ 放一勺料酒 ’ 翻炒30秒

4. 放入葱、姜、蒜沫‘ 翻炒均匀

5. 再放入包菜‘ 翻炒到微微变塌‘ 加一勺生抽’ 少许老抽‘ 一勺蚝油’ 翻炒

6. 不用加水‘ 转小火 ’ 盖盖用包菜自身的甜汁‘ 慢炖5～8分钟‘

7. 开盖 ‘ 放一勺辣椒面’ 一勺熟芝麻‘ 翻炒均匀‘ 一小撮盐调味‘

8. 包菜甜汁儿炖脱骨腿肉‘ 口感嫩滑不柴’ 回甜属实优秀👍🏻

9. 超级好吃不够‘