今日分享超好吃的家常菜~糖醋排骨,酸甜可口,软烂入味,做起来简单的不得了~
用料
排骨 | 500g |
葱姜 | 若干 |
冰糖 | 六块 |
白芝麻 | 少许 |
料酒 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
白糖 | 两勺 |
醋 | 三勺 |
家庭版糖醋排骨~零失败,附黄金比例料汁🔥的做法
调糖醋排骨黄金比例料汁:一勺料酒➕一勺老抽➕两勺生抽➕两勺白糖➕三勺醋搅拌均匀。
排骨冷水下锅,加葱、姜,料酒去腥,水开后煮2分钟,捞出冲洗干净备用。
锅中倒入少许食用油,放入冰糖,小火炒至枣红色(冒泡就可以啦)下入排骨翻炒均匀,倒入调味汁翻炒上色,倒入没过排骨的开水,加入葱姜,煮开转小火炖煮30分钟加入少许盐,大火收汁,出锅撒上芝麻即可!喜欢美食