可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、制作原料使用鸡翅中为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
用料
公鸡翅 | 10只 |
百事可乐 | 1瓶 |
香葱 | 1根 |
酱油 | 1勺 |
姜 | 3片 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
冰糖 | 少许 |
芝麻 | 适量 |
家庭版可乐鸡翅干净卫生又好吃😋的做法
鸡翅洗干净在背上划2刀方便入味😭
再加入生粉和盐搅拌匀腌制半小时
加入香葱料酒姜片焯水去腥
水开捞出过凉水、捏出鸡翅中的淤血备用
起锅烧油放入鸡翅、冰糖、盐、蚝油、酱油,煎至两面金黄
再加入百事可乐(可乐不用倒太多,盖过鸡翅就可以了)大火闷15分钟后收汁即可出锅、再撒上芝麻😄
爱你爱到连骨头都不放过那种😂
小贴士
加一点冰糖可以给鸡翅上色、也可以用少许白糖代替哦😂