如何做金橘果酱面包好吃 金橘果酱面包烹饪方法大全

迎。可是金橘那连皮带瓤略透酸涩味的那股劲，也阻挡了不少吃货的心。不过在披上‘糖衣’后，金橘有了‘金桔蜜饯’‘金橘果酱’等美味的吃法，保存上也有了更长的赏味期。今天分享给大家金橘果酱的做法，并且配上了简单方便又讨巧的口袋金橘面包，相信早餐有了它，一定会特别受孩子们喜欢！

用料  

金橘果酱面包的做法  

1. 金橘洗净，切半后挖出籽。

2. 细细切碎。
   喜欢吃有嚼劲的，可以不需要切那么细。如果想要口感顺滑细腻的，可以用料理机打成果泥。

3. 加入15g的细砂糖，拌匀。
   糖的分量可以根据宝宝年龄和金橘的酸甜度来把握。另外糖份多一些的话，保质期也会相对长一些。

4. 盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏，腌制过夜。
   腌制的时间越长，金橘果肉会越入味。

5. 把密封用的器皿放在滚水里，中火煮约5分钟后，晾干待用。

6. 腌制好的金橘倒入汤锅里。

7. 加入约100g的清水。

8. 中小火煮开后，加入30g左右的冰糖。
   同样的，糖的分量可以自由把握。冰糖可以增加果酱成品的光泽，口感和风味也比细砂糖更好一些，可以和细砂糖搭配使用。

9. 继续中小火熬煮约30分钟。
   注意不时搅拌，避免糊锅。

10. 倒扣放至冷却后，冰箱冷藏保存，半个月左右吃完。
    倒扣可以逼出罐子里的空气，形成‘半真空’的状态，延长保存的时间。这个分量做出来大概有200~250g的金橘果酱。

11. 接着来分享下简单的金橘酱口袋面包做法。在一片土司中间抹上适量金橘酱。

12. 倒扣一个小碗，压紧后用小刀沿碗的外围转一圈，即可完成口袋面包的造型，完全不需要借助模具哦~

13. 切半，开吃！