5月21日，我奶奶说她的老姐妹给她一个芋头，问我会做不，我吹嘘肯定会！然后她整个白天都在盼我下班回家……
其实我没做过，我还跟我的小姐妹们说“如果成了就是翻砂芋头，不成就是拔丝芋头……”
成啦！第一次都成，我觉得它是易操作简易版！
用料
| 荔浦芋头 | 1个 |
| 水 | 一碗 |
| 细砂糖 | 半碗 |
| 油 | 适量 |
翻砂芋头（视频讲解）的做法
芋头切条，热锅倒油中火炸香。
![翻砂芋头（视频讲解）的做法步骤图 第2张]( "翻砂芋头（视频讲解）的做法步骤图 第2张")
炸熟，金黄捞出（卡路里呀！罪恶感呀！控油欺骗一下自己）
![翻砂芋头（视频讲解）的做法步骤图 第3张]( "翻砂芋头（视频讲解）的做法步骤图 第3张")
一碗水➕半碗糖煮开
![翻砂芋头（视频讲解）的做法步骤图 第4张]( "翻砂芋头（视频讲解）的做法步骤图 第4张")
熬到糖融，糖浆浓稠，水蒸发，然后关火，马上倒入炸好的芋头！
![翻砂芋头（视频讲解）的做法步骤图 第5张]( "翻砂芋头（视频讲解）的做法步骤图 第5张")
芋头倒入糖浆里后，把锅拿开（需要冷却成砂，小心烫手），芋头和糖浆拌匀，随着温度降低糖会变白，变成干干的……图片那样。
![翻砂芋头（视频讲解）的做法步骤图 第6张]( "翻砂芋头（视频讲解）的做法步骤图 第6张")
本人戒糖，装盘时抖掉了一些。
![翻砂芋头（视频讲解）的做法步骤图 第7张]( "翻砂芋头（视频讲解）的做法步骤图 第7张")
甜滋滋❤️奶奶很喜欢❤️希望你也很喜欢❤️
![翻砂芋头（视频讲解）的做法步骤图 第8张]( "翻砂芋头（视频讲解）的做法步骤图 第8张")
小贴士
要选大芋头哦，稍微降温才会成砂。