胡萝卜土豆炖瘦肉做法 食材 步骤

前两天想试试做咖喱鸡，结果喉咙痛，就放弃咖喱，拿胡萝卜和粑粑喜欢的土豆炖瘦肉吧。

用料  

胡萝卜土豆炖瘦肉的做法  

1. 胡萝卜、土豆切块，瘦肉切片后放盐，备用。

2. 锅里放油，放瘦肉翻炒至猪肉泛白后加胡萝卜再翻炒片刻。

3. 加水，放土豆，水位没过土豆。水多一点点可以把土豆炖烂点，不喜欢土豆煮太软的可以减少水量。加两汤匙生抽。

4. 一锅炖煮至收汁，中途时不时翻面让材料煮得均匀入味。试味，因为猪肉已经放了盐，煮的时候也加了生抽，如果够咸就不要再加盐了。

5. 收汁后，起锅，装盘。一道简单的胡萝卜土豆炖瘦肉就完成了。

小贴士

猪肉先放盐肉比较入围，放水去炖的时候再放生抽。