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用料
新手级~红烧排骨的做法
排骨剁小块,用清水洗一下
开水下锅,排骨焯水,注意不要太久。之后捞出后冷水洗净
热锅下油,排骨倒入翻炒片刻,加入白糖继续翻炒,加入适量的生抽、老抽炒匀。
倒入开水没过排骨,大火煮开,小火慢炖,至汤汁收干起锅(之前再加入一勺耗油)
出锅撒点白芝麻and葱花