用料
糖 | 5克 |
姜 | 1片 |
糯米 | 300克 |
猷蒙一只 | 8两左右 |
洋葱 | 50克 |
豌豆 | 50克 |
玉米粒 | 50克 |
香菇 | 六小朵 |
红椒 | 20克 |
红萝卜 | 10克 |
橄榄油 | 30克 |
料酒 | 20克 |
生抽 | 15克 |
盐 | 2克 |
腌制猷蒙调料 | |
生抽 | 20克 |
料酒 | 50克 |
糖粉 | 5克 |
超级好吃猷蒙饭的做法
糯米泡水4小时,放入小美蒸盘上,注入主锅开水650克,温度V,速度小勺蒸30分钟
配料切丁入主锅加入调料炒三分钟,温度V速度反转小勺。
将蒸好的糯米倒入主锅与调料搅拌15秒 速度反转3—4。
腌制猷蒙10分钟
摆上猷蒙。入蒸锅,倒入主锅开水650克,温度V速度小勺蒸20分钟
超级好吃猷蒙饭出锅。
小贴士
糯米饭一定要泡好蒸熟。猷蒙需要腌制。