【步骤图】怎么炖都好吃的娃娃菜食谱大全和做法

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怎么炖都好吃的娃娃菜的做法步骤图

因为个人比较喜欢吃娃娃菜汤,所以就把烂糊白菜和上汤娃娃菜两种做法结合起来,加入自己爱吃的食材yyds!简直鲜掉眉毛!(各位在做的时候也可以加入自己喜欢吃的食物)

用料  

娃娃菜 1颗
火腿肠 1根
鸡蛋 1个
皮蛋 1个
咸鸭蛋(或咸蛋黄) 1个
日本豆腐(或豆腐) 1块
牛奶 少许
虾皮 少许
虫草花(有没有都行) 少许
大蒜 2瓣
蚝油 少许
香油 少许
少许

怎么炖都好吃的娃娃菜的做法  

  1. 备料:蒜切末、火腿肠和皮蛋切小丁、咸蛋黄切末(我在这里用的是咸蛋黄酱)、日本豆腐切块、娃娃菜切长条(即中间改几刀,不切也行)

    怎么炖都好吃的娃娃菜的做法步骤图 第2张
  2. 起锅烧油,把鸡蛋打散,油热炒鸡蛋,下锅就开始不停搅拌,炒成鸡蛋碎;

    怎么炖都好吃的娃娃菜的做法步骤图 第3张
  3. 加入蒜末、火腿肠、皮蛋、咸鸡蛋翻炒,大约15秒(注意自己看火候)

    怎么炖都好吃的娃娃菜的做法步骤图 第4张
  4. 加入少量水,倒入娃娃菜、虫草花、豆腐,继续添水如图(水不要加多,因为娃娃菜本身会出水)

    怎么炖都好吃的娃娃菜的做法步骤图 第5张
  5. 水开后煮5分钟,加入少量蚝油、盐、虾皮、牛奶,出锅(注意自己尝咸淡)

    怎么炖都好吃的娃娃菜的做法步骤图 第6张
  6. 出锅啦~
    我加了一点粉丝,吸满汤汁一定很好吃!

    怎么炖都好吃的娃娃菜的做法步骤图 第7张

小贴士

1.牛奶加虾皮是简易高汤的做法,这点我不轻易告诉别人噢
2.皮蛋、咸蛋黄和炒碎鸡蛋是精髓,一定不能落下
3.另外想吃什么食材都可以煮进去,主旨就是为了汤好喝、菜好吃~

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