宝宝的最爱!汤汁浓厚,拌米饭吃营养丰富,味道鲜美,非常清淡好吃!我家宝贝第一次吃,吃了满满一碗米饭!
用料
娃娃菜 | 2颗 |
土豆 | 1个 |
大蒜 | 5瓣 |
盐 | 10克 |
油 | 10克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 一勺 |
柿子 | 一颗 |
娃娃菜炖土豆的做法
土豆切块
娃娃菜撕片,把菜梗与菜叶分开
猪肉切薄片,放入盐,糖,生抽,淀粉,拌匀,腌制一会儿。
大蒜切片,下锅炝锅。
大蒜炒出香味后,放入土豆块,煎至表皮金黄
加水,没过土豆,加入白菜梗,煮至土豆变软,熟透。
土豆熟后,加入少许咸盐,白糖,蚝油。放入腌制好的瘦肉和菜叶(此时可以添加藕片,没有也可以不放),盖上锅盖继续煮。
肉煮熟后,放入切块的西红柿上色,提鲜。煮至汤汁浓稠即可出锅。
小贴士
1.土豆比较不容易烂,要多煮一会儿。
2.先放菜梗,后放菜叶,使食材保持各自的形状以及味道。
3.最后一步如果汤汁不够浓稠可以加入一些淀粉。