肉牛炒苦瓜烹饪方法窍门 如何做肉牛炒苦瓜才好吃

春燥，人体肝火旺。吃点苦瓜降降火！
简单易操作，一点腥味也没有。真的超美味！

用料  

肉牛炒苦瓜的做法  

1. 准备一块适合炒的牛肉，洗净再切成薄片（如果不会切，可让卖牛肉老板帮忙）。记得肉不需要切很大块，适合的大小即可，不然切太大块，炒了会卷起来。

2. 现在正是吃苦瓜的好季节，选两个图上这种偏白颜色的苦瓜。记住！不要买那种超绿超绿。

3. 苦瓜切成薄片。

4. 加入适量的盐。

5. 然后用手去抓，把苦水抓出即可。

6. 肉切好了之后，加入适量的地瓜粉、食用油、盐、蚝油。然后用手抓匀~

7. 锅大热后，先倒入适量食用油，然后倒入牛肉，爆炒15秒左右，再把炒好的牛肉盛到盘子里。

8. 这时，把锅洗净（我家的锅不粘，所以我没重新洗锅，就直接下了苦瓜），锅热了之后，把苦瓜翻炒两三分钟，然后倒入之前炒好的牛肉，一起翻炒两分钟。

9. 最后，美味鲜嫩的牛肉苦瓜就出炉啦！
   真的超级好吃😋😊