麻辣过瘾巨好吃的辣子鸡丁,上桌直接就秒光光,基本吃一次就会爱上
用料
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
葱姜蒜 | 若干 |
干辣椒 | 10-15个 |
花椒 | 1勺 |
芝麻 | 1勺 |
麻辣过瘾巨好吃的辣子鸡丁,真的很下饭的做法
1️⃣鸡胸肉洗净切成小丁,放适量姜➕一勺料酒➕一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕半勺胡椒粉➕少许盐➕一勺淀粉,抓匀腌制20分钟。
2️⃣锅中倒适量油,油温六成热放入鸡丁炸至金黄捞出,油温升高再复炸一分钟。
3️⃣锅留底油,放入蒜末、花椒、干辣椒炒香,倒入炸好的鸡丁翻炒均匀,再加一勺白芝麻,撒上葱花再次翻炒均匀出锅即可。喜欢美食的朋友,这里还有更多美食做法,赶紧来为你的生活寻找灵感吧~