小美～一锅五菜【步骤图】糖醋排骨➕蒜蓉丝瓜➕土豆泥➕蒸秋葵➕糖醋白菜食谱大全和做法

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怎么能用最短的时间做出美味的晚餐，既满足家人的口福，又节约自己的时间？

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一锅三菜！一锅四菜！一锅五菜！

不管你是厨神还是小白，要想用小美锅高效率做出一锅五菜，必须按照以下步骤进行，不要乱顺序！！！

用料

1⃣️排骨	500-750克
姜片	10克
冰糖粒	60克
香醋	40克
生抽	15克
老抽	10克（建议用千禾东坡红老抽）
料酒	30克
2⃣️丝瓜	300-400克
姜	5克
大蒜	50克
蚝油	15克
猪油	15克
盐	1/4茶匙
3⃣️莲白	350克
盐	1/4茶匙
4⃣️土豆片	300-400克
泡豇豆	2根（切颗粒）
盐	1/4茶匙
玉米油	15克
葱花	一小撮
5⃣️秋葵	200-250克（去蒂切条）
小米辣	4支（切圈）
大蒜	30克
辣椒油	1汤匙
生抽	30克
蚝油	10克
冰糖粉	1茶匙

小美～一锅五菜糖醋排骨➕蒜蓉丝瓜➕土豆泥➕蒸秋葵➕糖醋白菜的做法

1、排骨装入网锅，用5分钟/50度/速度4清洗，沥干备用。主锅洗排骨的时候，就去剥大蒜、洗姜、丝瓜去皮切条。
2、5克姜和50克大蒜放入主锅，设置3秒/速度6，加入15克蚝油、1/4茶匙盐，15克猪油，设置3分钟/120度/速度1，爆香。

3、丝瓜放在铺好烘培纸的蒸盘上，将炒好的蒜蓉淋在上面。

⚠️主锅工作的时候，抓紧时间去洗切秋葵。
4、不用洗锅，加入30克大蒜，设置3秒/速度6，打碎，加入1汤匙辣椒油和4支切成小圈的小米辣，设置3分钟/120度/速度1。

5、加入30克生抽、10克蚝油、1茶匙冰糖粉和30克纯净水，设置10秒/速度3，混合。倒入碗中备用（最后淋在蒸好的秋葵上）。

⚠️主锅工作的时候，抓紧时间土豆去皮切片。
6、土豆切薄片，秋葵切条，分别用烘培纸包好放在下面那层蒸锅里（注意留出蒸锅底部的气孔，不要全部遮住了）。
7、莲白撕片，用清水浸泡洗净，备用。
8、排骨放入主锅，加入10克姜片、30克料酒、60克冰糖、40克醋、15克生抽、10克老抽，盖上锅盖架上蒸锅组，设置25分钟/ｖ/反转小勺。
9、还剩10分钟时，取下蒸锅组，秋葵装入盘中，淋上炒好的佐料。丝瓜直接装盘，如果觉得水分太多，舀出一点即可。【土豆片继续留在蒸锅里蒸】。
10、音乐响起，端下蒸锅，土豆片装碗备用。盖上量杯盖，设置3秒/反转速度2 颠勺。用筷子🥢夹出糖醋排骨，糖醋汁留在锅里炒白菜。
11、洗好沥干的350克莲白倒入主锅，加入1/4茶匙盐，盖上锅盖和量杯盖，设置6分30秒/ｖ/反转小勺，最后3分钟取下量杯盖收汁。
12、洗锅，加水盖过刀头，盖上锅盖和量杯盖，设置10秒/速度10，冲洗干净。
13、主锅加入15克油、切好的泡豇豆和葱花，设置2分钟/120度/速度1，爆香，倒出备用。

14、不用洗锅，倒入蒸好的土豆片，设置10秒/速度7，如果锅壁上有没打碎的，刮到锅底，再设置5秒/速度5。加入炒好的泡豇豆、10克香油、15克纯净水，设置8秒/速度3，混合，出锅享用。