用料
| 饼子用料： | |
| 白面、玉米面、酵母、糖、鸡蛋 | |
| 焖茄子馅： | |
| 萝卜缨、猪肉、豆油、葱、姜、盐、十三香、鸡粉、蚝油、酱油、香油 | |
| 其它： | |
| 茄子，芸豆 |
萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法
准备饼子：玉米面和白面➕发酵粉，鸡蛋，糖，和好天暖40分钟左右就开啦
![萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法步骤图 第2张]( "萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法步骤图 第2张")
馅：萝卜缨过水弄好，肉洗净，分别剁好。放豆油、葱、姜、盐、十三香、鸡粉、蚝油、酱油、香油拌馅。
![萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法步骤图 第3张]( "萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法步骤图 第3张")
茄子拿刀划开放馅料，划几瓣随意
![萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法步骤图 第4张]( "萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法步骤图 第4张")
起锅加油炖芸豆，添汤炖的同时准备饼子，团好型顺锅边贴好
![萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法步骤图 第5张]( "萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法步骤图 第5张")
饼子在锅边贴好后再把茄子搁中间，码好
![萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法步骤图 第6张]( "萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法步骤图 第6张")
原本的锅盖是盖不上太冒了，只能扣个盆。此时转小火炖就行啦。中途看收汁情况。具体看家里用的工具和火吧。我家用的电陶炉小火炖20分钟左右
![萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法步骤图 第7张]( "萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法步骤图 第7张")
出锅。盛盘子里就跟乱炖似的了，就没拍。反正味道绝绝子！
![萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法步骤图 第8张]( "萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法步骤图 第8张")
小贴士
用萝卜缨特别鲜，同样可以用小白菜替，方法都一样，都鲜流