用料
| 黄花鱼 | 2条 |
| 醋 | 4勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 葱、姜 | 适量 |
上海糖醋黄鱼的做法
先将料酒 老抽 生抽 糖 醋到入碗中加5勺清水调匀再加入2勺淀粉调成碗汁
![上海糖醋黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "上海糖醋黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅内到入食用油 待油七成热 放入黄鱼 中火 将黄鱼炸熟炸成两面金黄捞出
![上海糖醋黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "上海糖醋黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
升高油温复炸一下 盛入盘中
![上海糖醋黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "上海糖醋黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里留下少许油 煸香葱姜
![上海糖醋黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "上海糖醋黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入碗汁 大火将碗汁烧到浓稠
![上海糖醋黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "上海糖醋黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
浓汁淋在鱼上 一份酸酸甜甜的糖醋黄鱼完成了
![上海糖醋黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "上海糖醋黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
炸鱼的时候先在油锅里洒入少许盐 这样鱼不会粘锅
上海糖醋黄鱼做法 食材 步骤
烹调艺
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