用料
| 肉丝 | 200克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 青椒 | 2个 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 嫩肉粉/玉米淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 少许克 |
就爱饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法
准备主要食材肉丝200克左右，一个洋葱，2个青椒，嫩肉粉和葱花。洋葱切丝或切片，青椒切丝
![就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤图 第2张]( "就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤图 第2张")
在肉丝中加入1勺嫩肉粉（或者玉米淀粉），1勺料酒，1勺生抽，1勺食用油
![就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤图 第3张]( "就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀，腌制10分钟左右
![就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤图 第4张]( "就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤图 第4张")
锅中倒油，油热下入肉丝，变色即可盛出备用
![就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤图 第5张]( "就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤图 第5张")
重新在锅中倒入适量油，加入洋葱和青椒翻，中火炒制至断生
![就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤图 第6张]( "就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤图 第6张")
加入肉丝翻炒均匀，加入半勺生抽，少许盐
![就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤图 第7张]( "就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤图 第7张")
炒熟出锅，撒上葱花
![就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤图 第8张]( "就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.嫩肉粉主要是由玉米淀粉和红薯淀粉组成的，没有嫩肉粉的话可以用玉米淀粉代替
2.生抽、料酒等调味料的加入根据勺子大小注意用量，我用的勺子一勺的量大概是5-6毫升