绿色蔬菜和肉的一个简单健康的搭配。
用料
| 茭瓜 | 一根 |
| 肉 | 少量 |
| 料酒 | 少许 |
| 味极鲜 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 姜丝 | 少许 |
肉切成薄片，用料酒、味极鲜、少许淀粉腌制一下。茭瓜去皮切成薄片，然后可以中间再切一刀。姜切些细丝。
锅内入油，油热时调小火，放入姜丝，用姜丝摩擦一下锅底。然后放入腌制好的肉片大火翻炒。
肉炒到8分熟的时候，放入切好的茭瓜，不停翻炒，加少许盐和鸡精。
茭瓜变色变软时（这时锅内有水分渗出），OK了~
家常茭瓜炒肉片做法 食材 步骤
烹调艺
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