最喜欢吃妈妈炸的素丸子，现在长大离家越来越远，也开始学着妈妈的模样做菜啦~
用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 白萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面粉 | 适量 |
| 馒头 | 1个 |
| 生菜 | 半颗 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 十三香 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 葱姜 | 适量 |
炸素丸子（家庭版）的做法
准备胡萝卜、白萝卜各半根，切成丝，放入适量盐腌制20分钟左右。
![炸素丸子（家庭版）的做法步骤图 第2张]( "炸素丸子（家庭版）的做法步骤图 第2张")
把腌制好的萝卜丝空出水分，切成小颗粒，同时准备下葱花姜末。
![炸素丸子（家庭版）的做法步骤图 第3张]( "炸素丸子（家庭版）的做法步骤图 第3张")
把切好的食材放入盆中，打3个鸡蛋（依据食材的量，我这里其实2个就够了，也可以放些自己喜欢吃的蔬菜，我又加了半颗生菜）
![炸素丸子（家庭版）的做法步骤图 第4张]( "炸素丸子（家庭版）的做法步骤图 第4张")
放入一个馒头（提前泡5分钟好些，加馒头炸出来的丸子更松软）、适量面粉，稍微抓一下（用手比较方便）
![炸素丸子（家庭版）的做法步骤图 第5张]( "炸素丸子（家庭版）的做法步骤图 第5张")
放入适量盐、鸡精、十三香、胡椒粉、蚝油、生抽，搅拌均匀即可（如果面糊太稀，可再加适量面粉）
![炸素丸子（家庭版）的做法步骤图 第6张]( "炸素丸子（家庭版）的做法步骤图 第6张")
油热可下锅炸，丸子飘起来的时候用漏勺稍微推动一下就好
![炸素丸子（家庭版）的做法步骤图 第7张]( "炸素丸子（家庭版）的做法步骤图 第7张")
出锅啦，非常赞~
![炸素丸子（家庭版）的做法步骤图 第8张]( "炸素丸子（家庭版）的做法步骤图 第8张")
