豆腐是用的本地金淘豆腐，非常嫩，不易碎。
煎、炸、烧、煲排骨汤 都好吃！
用料
| 豆腐（金淘豆腐） | 3块 |
| 五花肉 | 5-8片 |
| 味极鲜酱油 | 适量 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 清水 | 1小碗 |
| 料酒 | 半瓶盖 |
家常烧豆腐【蒜香金淘豆腐】的做法
食材洗干净
☞豆腐切块，每块3*3等分
☞蒜苗切段，长度随意
☞五花肉切片![家常烧豆腐「蒜香金淘豆腐」的做法步骤图 第2张]( "家常烧豆腐「蒜香金淘豆腐」的做法步骤图 第2张")
五花肉煸香，颜色变一点金黄即可。
![家常烧豆腐「蒜香金淘豆腐」的做法步骤图 第3张]( "家常烧豆腐「蒜香金淘豆腐」的做法步骤图 第3张")
☞加豆腐（不要翻动）
☞淋一小圈酱油、半瓶盖料酒
☞注一小碗清水（不要没过豆腐）
大火烧开，盖上锅盖，烧8分钟![家常烧豆腐「蒜香金淘豆腐」的做法步骤图 第4张]( "家常烧豆腐「蒜香金淘豆腐」的做法步骤图 第4张")
加入蒜苗，继续盖锅盖，烧1分钟。
出锅前稍微翻动一下即可。![家常烧豆腐「蒜香金淘豆腐」的做法步骤图 第5张]( "家常烧豆腐「蒜香金淘豆腐」的做法步骤图 第5张")
刚出锅的时候豆腐特别Q弹，好吃~
![家常烧豆腐「蒜香金淘豆腐」的做法步骤图 第6张]( "家常烧豆腐「蒜香金淘豆腐」的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.吃素的话可以不用五花肉，直接用菜籽油
2.一定要趁热吃，口感一级棒