经常在下厨房看到大家的作品,得到很多启发。
做食物是一件很有意思的事情,可以不断发挥灵感和创意。
今天贡献一个新研发的菜单——非常的简单,适合懒人。
用料
花菜 | 半个 |
牛肉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 60克 |
淀粉 | 2勺 |
新奥尔良烤鸡腌料 | 1勺 |
白砂糖 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
葱花蒜蓉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
泡打粉 | 一小撮 |
解锁花菜新吃法-酥煎花菜饼的做法
花菜掰开洗净。
切碎。不要太碎,保留大颗粒感。
泡打粉加一小撮。家里没有也可以不用。
加入各种调料。面粉,淀粉,泡打粉,新奥尔良烤鸡腌料,蚝油,白砂糖,蒜茸,葱末。我不喜欢吃姜,喜欢姜味的朋友,可以加一些姜末。
拌匀,腌制待用。
稀度大概是这样,可以适当的增加粘稠度。太稀了要煎很久,太稠花菜不容易熟。牛肉切末(我是用手动搅拌机打的,很方便),加入淀粉,盐,蚝油,料酒,黑胡椒粉腌制。
一定要加黑胡椒粉呢!研磨瓶的黑胡椒粉特别好吃,黑胡椒粉可以多放一些。
菜糊下锅,中小火煎至两面金黄即可。记得油要多放一些。
酥脆脆,非常好吃。
花菜能吃的方法真的不多。欢迎大家一起来解锁😁
小贴士
肉的种类可以随意替换哟~