海兔和我们一般说的兔子差距很大,毕竟种类相差很多,况且海兔生活在水中,其实海兔是属于螺类。酱焖海兔和一般的酱烧方法差不多,非常简单快手。
用料
海兔 | 500克 |
料酒 | 1勺 |
甜面酱 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
葱 | 1根 |
快手家常菜の酱焖海兔,鲜美十足超好吃的做法
准备好食材跟调料。
豆瓣酱、甜面酱、糖倒入一个小碗,加入少许纯净水拌匀。
准备一锅清水煮沸,下海兔焯下水。
沥水备用。
起锅热油,下葱花炒香。
倒入沥水后的海兔,加1勺料酒炒匀。
再加入备好的酱料,大火翻炒均匀即可。
成品照
成品照
小贴士
酱料本身就有咸度了,不可在加盐了。