超快手の德式布丁挞,香味十足巨好吃!烹饪方法,教你超快手の德式布丁挞,香味十足巨好吃!做法步骤图

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超快手の德式布丁挞,香味十足巨好吃!的做法图解 做法步骤

最近很流行的德式布丁挞,口感酥脆软嫩,奶香味十足,其实制作过程却极其简单,挞壳直接就可买到,搭配喜欢的蛋挞水就十分好吃!

用料  

淡奶油 155克
牛奶 80克
蛋黄 3个
细砂糖 25克
炼乳 13克
芝士 1片
黄油挞壳 适量

超快手の德式布丁挞,香味十足巨好吃!的做法  

  1. 准备好全部食材,淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳、奶油奶酪直接倒入小锅,小火加热,一边加热一边慢慢搅拌让细砂糖一点点融化,并且让全部食材混合均匀。

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  2. 当开始出现大量小气泡时关火,放置手温后逐个加入蛋黄搅拌均匀。

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  3. 接着把搅拌均匀的挞水过筛,密封静置半小时。

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  4. 注满挞壳。

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  5. 送入微烤料理炉,烘焙模式180度烘烤20-30分钟。(空气炸烤箱6-8分钟)

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  6. 成品照

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  7. 成品照

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  8. 成品照

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小贴士

1.制作挞水的过程中,只需要加热到60度左右,无需沸腾,没有温度计的话,看到小气泡即可。
2.烘烤时间与温度需根据自己的烤箱脾气适当调整。