莫妮卡美食厨房 - 巧克力蛋糕烹饪方法，教你莫妮卡美食厨房 - 巧克力蛋糕做法步骤图

莫妮卡奶奶为大家带来的是一款经典巧克力蛋糕。这个食谱简单，好吃，全家都会喜欢哦！

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2008年，我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢和大家分享烹饪的乐趣，而我负责给她录像。和她一起，我们完成了100多个美食视频，我们也有幸上了报纸和电视。不幸的是在2010的十月她过世了，为了延续她对美食的热爱，我决定继续这个美食博客，现在我们已经有180多个视频啦。今天，我想在中国分享我的美食之旅，因为我觉得你们可能会喜欢法国美食。
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用料  

莫妮卡美食厨房 - 巧克力蛋糕的做法  

1. 隔水加热巧克力。

2. 依次加入软黄油块，砂糖和面粉。好好搅拌。

3. 从水中拿出，依次加入四个蛋黄。（蛋白待用！）继续搅拌。

4. 把蛋白打发成蛋白霜。先把三分之一的蛋白霜加入到巧克力里面, 然后搅拌均匀。然后把剩下的蛋白霜倒入，小心的搅拌。

5. 搅拌好之后倒入一个擦过黄油和面粉的模子里。
   （擦上面粉使得脱模更容易）
   放入预热200度的烤箱20分钟。
   
   室温品尝最佳。美食 ：）