喜茶皇茶卖的芝士奶茶这么火热,到底芝士奶盖是怎么做的?尝试了一下,大家也可以跟着学习哦,味道很不错,喜欢我的记得点击关注!
用料
新鲜芝士 | 120g |
全脂牛奶 | 175g |
炼奶 | 90g |
淡奶油 | 100g |
海盐 | 2g |
喜茶皇茶芝士奶盖的做法的做法
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第一步,小刀120克的芝士倒入沙冰机中
第二步:在沙冰机中导入 175克的全脂牛奶。然后一起把芝士和牛奶融合在一起。
第三步:把芝士奶油倒入容器中,并把它放置在冰箱冷藏到8℃。
第四步:在新的容器加入 90克的炼奶
第五步:加入淡奶油100克,2克的海盐
第六步:把冰箱的芝士奶油倒入容器里面,一起由慢速到快速地搅拌
最后,美味可口的芝士奶盖就做好了。若加入各种奶茶,就可以做成各种芝士奶茶了。
小贴士
做好的芝士奶盖要放到冰箱冷藏密封,不能进入别的物质。否则容易串味导致奶盖报废。打好的奶盖要在48个小时内用完。