大理石蛋糕🍰 | 经典戚风烹饪方法，教你大理石蛋糕🍰 | 经典戚风做法步骤图

💓经典的戚风蛋糕加入了🍫可可粉成就了大理石纹的戚风蛋糕，松软如海绵🧽一样，除了去蛋糕店，现在在家里也可以品尝到啦✅每次做出来的纹路都让人意想不到，但都是一样的好吃 🥰🥰

用料  

大理石蛋糕🍰 | 经典戚风的做法  

1. 1️⃣10g可可粉和20g水拌匀备用，准备4个🍳鸡蛋，蛋清和蛋黄分离出来，

2. 2️⃣蛋黄盆里倒入牛奶，🌽玉米油，手动打蛋器打均匀，筛入底筋面粉，用手动打蛋器走Z字或者上下左右手法拌匀

3. 3️⃣蛋清盆中滴入几滴🍋柠檬汁，倒入一点糖，用电动打蛋器开始打发

4. 4️⃣取一小半的蛋白和蛋黄糊用刮刀翻拌均匀，从蛋糊中取1/4的量倒入可可液，刮刀翻拌均匀

5. 5️⃣饭煲内胆刷一层油，面糊倒入内胆中，再叠加一层搅拌过得可可液，用筷子轻轻拌弄。

6. 6️⃣将内胆轻震两下，震出里面的大气泡，按下饭煲煮饭建，然后就静待出炉！

小贴士

🥞本次用的是美的FB08Q1-402K电饭煲