今天日食君要跟大家推荐的,
就是我最爱的拌面酱之一:
“肉沫豆瓣酱”
毕竟我是一个肉食动物,
所以尽管只是吃面条我也不能缺了肉肉。
用料
肉末 | |
葱蒜 | |
蚝油 | |
生抽 | |
料酒 | |
老抽 | |
豆瓣酱 |
熬过了双十一最贵的夜,我的早晨需要用一碗肉沫豆瓣酱唤醒的做法
材料
烧热油锅,放入葱花和蒜末煸香。
倒入肉沫,将其打散,均匀翻炒至轻微变色。
往肉沫中加入少许生抽。
再往肉沫中加入少许老抽。
然后倒入适量蚝油。
最后放入一大勺豆瓣酱。
锅内倒入没过材料的适量清水,盖上锅盖中火焖烧收汁。
烧至汤汁浓稠即可熄火起锅。
往煮好的面条中浇上肉沫豆瓣酱,开吃!