这个甜品简单易做,而且食材又好找,做出来的西米露香甜可口,喝了一碗,还想喝多一碗!
用料
椰子肉: | 80克 |
西米: | 30克 |
杏仁: | 15克 |
白糖: | 适量 |
杏仁椰子肉西米露的做法
锅中倒入约900毫升清水。
盖上锅盖,用大火烧开。
揭盖,倒入备好的西米。
盖上锅盖,转小火煮约15分钟至西米熟软。
揭盖,在锅中倒入洗好的杏仁。
再盖上锅盖,用小火煮约20分钟至锅中材料熟透。
揭盖,倒入白糖,煮至白糖完全溶化。
把备好的椰子肉倒入锅中。
用锅勺搅拌均匀,煮至沸腾。
将煮好的糖水盛出即可。
小贴士
杏仁宜选用南杏仁而不宜选用北杏仁,北杏仁较苦,不宜制作甜品。