用料
黑芝麻 | 100g |
糖粉 | 35g |
黄油 | 75g |
南瓜 | 120g |
糯米粉 | 200g |
巧克力 | 400g |
坚果碎 | 40g |
博朗MQ535料理棒 | 1套 |
【汤圆皮】
南瓜去皮切块蒸熟,用博朗MQ535料理棒搅打成南瓜泥在大碗中倒入糯米粉、南瓜泥和适量温水,混合成均匀的面团,并揉成一个个小圆子
【汤圆馅】
黄油倒入小碗中,隔水融化取黑芝麻、糖粉、黄油,依次倒入切碎器中研磨,直至出现芝麻油,放入冰箱中冷藏凝固
取出黑芝麻馅搓成10g一个小球备用
【制作汤圆】
将一个个芝麻小球包裹在面团里,巧克力隔热水融化,同时下锅煮汤圆用竹签串起汤圆,裹上巧克力酱,再沾上坚果碎就完成啦,一口一个嘎嘣脆哦!