秒光盘！光波炉巧做芋头蒸排骨，鲜嫩多汁人人夸~烹饪方法，教你秒光盘！光波炉巧做芋头蒸排骨，鲜嫩多汁人人夸~做法步骤图

今天和大家分享福建的一道名菜“芋头蒸排骨”，排骨其实也分享过不少做法了，比如椒盐烤排骨、鱼香排骨、排骨汤，可这道蒸排骨还是牢牢抓住了小分队的胃口。

口感真的特别鲜嫩，芋头本身是比较不容易入味的，但将它铺在盘底，就能够浸透排骨的汤汁，变得粉糯鲜美。排骨与它分享了油脂和香气，嫩滑而不腻 。

这也是一道光波炉菜，蒸10分钟就可以，方便快捷还能锁住原汁原味，一起来看做法吧~

用料  

秒光盘！光波炉巧做芋头蒸排骨，鲜嫩多汁人人夸~的做法  

1. 排骨洗净，将肉用冷水浸泡，多换几次水即可。

2. 姜蒜切末。

3. 小米椒切碎，放入碗中备用。

4. 碗中倒入料酒、酱油、盐、糖、白胡椒粉、花椒粉和五香粉。

5. 搅拌均匀备用。

6. 将拌好的腌料倒入排骨中，倒入少许清水，搅拌均匀。

7. 倒入少许玉米淀粉抓匀。

8. 淋上少许芝麻香油，腌制30分钟以上。

9. 芋头去皮切小块。

10. 将芋头块铺在碗底，再放上腌好的肉。

11. 盖上保鲜膜，留缝隙。

12. 放入光波炉中蒸10分钟。

13. 默认高火，选择10分钟，再按启动即可

14. 出锅后撒些葱丝即可。

15. 完成啦~

16. 芋头的营养价值很高，老少皆宜，这道菜真的非常值得一试~