【步骤图】传统点心~奶香小馒头食谱大全和做法

疫情期宅家变着样做点心，由于老妈是位面点师，从小吃着各式点心长大的我，自然而然地吸收了些精华！😜

老妈说揉面也很有讲究: 真正的高手揉面可以做到“三光”即😊手光、盆光、面光。
醒发好的面就不能用蛮力使劲揉，否则就会将它搓死，最终影响口感。

下面分享个简单易做的奶香馒头给厨友们🤗请多多关照哦！

用料  

传统点心~奶香小馒头的做法  

1. 1、将细砂糖放入碗中，倒入纯牛奶加热。温热即可，搅匀备用

2. 2、盆中倒入面粉

3. 3、将酵母粉倒入面粉中

4. 4、把准备好的牛奶倒入盆中，揉成光滑柔软的“三光”面团。

5. 5、揉好的面团盖上保鲜膜醒发至二倍大

6. 6、切成一个一个小方墩上屉笼大火蒸15分钟关火。

小贴士

①白砂糖还可以换作红糖，做成适合女生吃的红糖馒头；
②馒头蒸熟后不要立即开盖，让它静置五分钟再出锅。这样蒸出的馒头个个光滑细嫩！
③切记~不添加一点水哦！