用料
核桃仁 | 110克 |
水1 | 200克 |
冰 | 100克 |
脱皮花生 | 50克 |
糯米 | 60克 |
水2 | 500克 |
牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 80克 |
香浓核桃糊的做法
新鲜的核桃去壳脱皮,烤箱150℃烘烤10分钟,或者也可以用平底锅炒熟,这样能出核桃的香味
料理机倒入烤好的核桃仁,花生,糯米(需提前泡3小时以上),水1和冰先倒入一半,搅拌
核桃糊打匀后再加入剩下的水1和冰继续搅拌好
准备一个小暖锅,倒入水2,牛奶和细砂糖
大火煮开后关火
将之前搅拌好的核桃糊过筛倒入暖锅中,大火煮开转小火煮8分钟
边煮边搅拌,防止糊锅
撒上桂花和核桃仁 开吃!
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