今天心血来潮想吃甜面,上下厨房查了一下做法,居然没有人上传,不过这也难怪,这是我们的家乡美食,外面很多人可能觉得面条弄成甜的很奇怪吧,还是用炒的~不过真的超级好吃😋
用料
白糖 | 40克 |
红糖 | 150克 |
面条 | 1份 |
陈皮 | 少许片 |
潮汕甜面的做法
买的是干面条,先煮熟
煮熟之后为了防止粘在一起,倒入冷水中浸泡一会儿,沥干水分。
接着锅中加入适量油,
倒入面条翻炒,炒到面条有点颜色,
之后加入黑糖,白糖,冰糖也可以,如果有花生米,可以压碎也放进去,再加入陈皮。
一直翻炒到糖融化,面条均匀上色🎨,融出一些糖水之后就好啦,觉得不够甜可以自己加多一些糖。
最后撒上白芝麻!开吃!好好吃哦!