如何做咸蛋黄薯片好吃 咸蛋黄薯片烹饪方法大全

时间：约70-80分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

咸蛋黄薯片的做法  

1. 土豆去皮、切片，蒸熟或者用微波炉打熟。加入3个咸鸭蛋黄，一起压成细腻的土豆泥。

2. 加入白胡椒粉、辣椒粉和盐，充分搅拌均匀。然后分成大概15g一个的小球球。

3. 把土豆球放在一张油纸上，分散一点放。盖上另一张油纸，用擀面杖压成大概1毫米到2毫米厚的均匀的土豆片。然后再用一块刮板刮一下，让每一片土豆片厚度均匀。

4. 去掉上面那张油纸，保留下面的油纸，放在烤网上。把烤盘放进预热好的烤箱中层，150度烤40分钟。然后给薯片翻面，降低到120度，再烤10到20分钟。

小贴士

1、烤的过程中可以用手摸一下薯片，比较硬就是烤好了。
2、没有烤透的薯片是比较平的，烤透了之后薯片会变弯曲。晾凉会很脆。

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