无油厚蛋烧烹饪方法窍门 如何做无油厚蛋烧才好吃

满满蛋白质

用料  

无油厚蛋烧的做法  

1. 鸡蛋打散，与牛奶混合成蛋液

2. 开小火，往不粘锅内倒入部分蛋液，刚好覆盖锅底即可

3. 蛋液成型后，从锅的一边开始将鸡蛋卷起，呈长条形卷到另一边，宽度随意，我是3折

4. 卷好的蛋皮堆到锅的一边，再倒入部分蛋液，成型后把之前的蛋皮滚滚滚继续裹住

5. 重复步骤2-4直到自己满意的厚度，切好装盘，搞定

小贴士

1、不粘锅和小火是关键
2、给点耐心，蛋液成型再滚，否则裹不起来的