有荤有素，一道菜就可以一顿饭，满足所有想象（有点夸张😊），最近就喜欢吃肉肉，推荐给大家了哦……
用料
| 五花肉 | 克 |
| 香菇 | 4-6个 |
| 包菜 | 小半个 |
| 千张豆皮 | 半张 |
| 豆腐 | 1块 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 半块 |
| 蒜 | 4-6瓣 |
| 桂皮 | 1块 |
| 小茴香 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 白 叩 | 2-颗 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
乱炖五花肉的做法
准备配菜配料（家里有草果的朋友可以用1/3个，我家用完了，今天就没放😄）
![乱炖五花肉的做法图解 乱炖五花肉的做法步骤 第2张]( "乱炖五花肉的做法图解 乱炖五花肉的做法步骤 第2张")
五花肉洗净冷水下锅，锅里放入料酒、姜片、花椒少许、香叶2片煮15分钟……
![乱炖五花肉的做法图解 乱炖五花肉的做法步骤 第3张]( "乱炖五花肉的做法图解 乱炖五花肉的做法步骤 第3张")
煮好捞出备用……
![乱炖五花肉的做法图解 乱炖五花肉的做法步骤 第4张]( "乱炖五花肉的做法图解 乱炖五花肉的做法步骤 第4张")
将煮好的五花肉切块备用……
![乱炖五花肉的做法图解 乱炖五花肉的做法步骤 第5张]( "乱炖五花肉的做法图解 乱炖五花肉的做法步骤 第5张")
将包菜切成块，千张豆皮切条、香菇切片、豆腐直接用手掰成小块（也可以切成块）备用
![乱炖五花肉的做法图解 乱炖五花肉的做法步骤 第6张]( "乱炖五花肉的做法图解 乱炖五花肉的做法步骤 第6张")
起锅烧油，油热加入姜蒜、八角、桂皮、小茴香、豆瓣酱爆香（有草果就加点）……
![乱炖五花肉的做法图解 乱炖五花肉的做法步骤 第7张]( "乱炖五花肉的做法图解 乱炖五花肉的做法步骤 第7张")
爆香后加入切好的五花肉翻炒片刻，加入少许白糖、老抽翻炒均匀加入水、盐煮开，倒入炖锅里炖30分钟至五花肉软熟……（也可以不用换锅炖，直接用炒锅）
![乱炖五花肉的做法图解 乱炖五花肉的做法步骤 第8张]( "乱炖五花肉的做法图解 乱炖五花肉的做法步骤 第8张")
加入豆腐和香菇再炖十分钟左右……
![乱炖五花肉的做法图解 乱炖五花肉的做法步骤 第9张]( "乱炖五花肉的做法图解 乱炖五花肉的做法步骤 第9张")
最后加入豆皮、包菜炖3-5分钟左右，加入鸡精、大葱即可……
![乱炖五花肉的做法图解 乱炖五花肉的做法步骤 第10张]( "乱炖五花肉的做法图解 乱炖五花肉的做法步骤 第10张")
小贴士
小妹提示：
1、肉的软硬根据个人口味而定，喜欢吃软点就多炖一会……
2、香料不要放太多，味太影响口感……
3、蔬菜可以根据个人喜好选择加入……